Gerechten per land
Hollands
Frans
Spaans, Grieks, Turks
Italiaans
Chinees
Indisch/Indonesisch
Thais
Overig
Aspergesaus
Benodigd:
50gr
Roomboter
30 gr Bloem
1 Kruiden boullonblokje opgelost in water
Creme Fraiche
Gehakte verse dille of bieslook.
Bereiding:
Smelt de boter op laag vuur en voeg daar dan de
bloem aan toe. Goed roeren.
Los het boullonblokje op in 100 ml warm water en
voeg dat in hele kleine beetjes toe. Voortdurend
roeren tot er geen klontjes meer zijn. Voeg nu de
creme fraiche toe en roer alles weer door elkaar.
Afhankelijk of er vlees of vis bij de asperges
geserveerd worden, kan je resp. verse bieslook of
dille erdoor knippen.
